La filosofia che ci contraddistingue
Il nostro lavoro è la nostra passione. Nel nostro angolo di paradiso in Alto Adige potrete evadere dalla quotidianità ed entrare in armonia con la natura. Crediamo che le stelle del cielo siano più importanti di quelle di un hotel, e poniamo l’accento sull’efficienza energetica, sulla pace e sulla tranquillità. Nel nostro hotel a Luson incontrerete persone autentiche che hanno fatto dell’ospitalità la loro passione.
Ci impegniamo ogni giorno per rendere il mondo un posto migliore. Utilizziamo un sistema di riscaldamento a cippato e produciamo carne di manzo coi nostri animali.
Una foto dice molto più di mille parole.
13 camere per coccolarsi e rilassarsi
Un eterno luogo di rigenerazione
Dal 1493 al 1848 l’Herol è stato un monastero di Bressanone. Come dimostrano gli affreschi che potete ancora ammirare nel nostro bar, le suore che ci vivevano utilizzavano la struttura per godersi il fresco dell’estate e rigenerare il corpo. I nostri ospiti possono vivere quest’esperienza ancora oggi, fuggendo dal tran tran quotidiano e godendosi la pace assoluta in questo eterno luogo di rigenerazione, a 1.600 metri di altitudine.
La filosofia della nostra cucina
Passione e sapori artigianali
I piatti portati a tavola da Benni e Isolde, il nostro chef e la nostra padrona di casa, sono vere e proprie leccornie preparate con amore e senso di responsabilità. Che si tratti di una colazione o di una cena con menu di 3 portate, nei nostri piatti troverete solo ingredienti genuini del nostro maso (o dei terreni vicini), passione e amore per i piccoli particolari. Da anni il nostro approccio ha a cuore il benessere degli animali e combatte lo spreco.